Le rôle des pays du nouveau monde dans l’évolution du vin
Pendant longtemps, le vin a été associé avant tout aux pays européens. La France, l’Italie et l’Espagne ont imposé leurs appellations, leurs règles strictes et leurs traditions bien établies. Leur domination semblait naturelle, car l’histoire et la culture du vin s’y étaient enracinées depuis des siècles. Mais à partir de la seconde moitié du XXe […]
